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AMITAN Pro

AMITAN Pro


Die Wursthüllen AMITAN Pro Stretch, Pro Beef Bung, Pro Beef Bung Ko, Pro-U Beef Bung, Pro-U Beef Bung Ko sind einschichtige rauchdurchlässige Kunststoffdärme, die  eine Naturdarmimitation (Bütten, Blasen, Saitlinge) darstellen.

Die Wursthüllen sind für die Produktion von Koch- und Brühwürsten, Kochschinken aller Art in Wursthüllen nach traditionellen Fertigungsverfahren einschließlich des Räucherns bestimmt, und ermöglichen die Produktion von Wursterzeugnissen mit traditionellen sensorischen Eigenschaften, die für Produkte in Naturdärmen arteigen sind.

Die Wursthülle AMITAN Pro wird aus Polyamid, medizinischem Vaselinöl, Farbstoffen mit entsprechenden Genehmigungszertifikaten hergestellt.

Die Wursthülle AMITAN Pro darf in vollautomatischen und halbautomatischen Maschinen verwendet werden.

Die Vorteile der Wursthülle AMITAN Pro:

Die Anwendung der Wursthüllen AMITAN Pro Stretch, Pro Beef Bung, Pro Beef Bung Ko, Pro-U Beef Bung, Pro-U Beef Bung Ko ermöglicht die angebotene Produktionspalette durch Vielfalt der äußeren Formen (Kränze, Halbrkänze, Ketten, Blasen usw.) zu erweitern.

Eine hohe mechanische Festigkeit der Wursthüllen ermöglicht die Abfüllung von Wursterzeugnissen unter Einsatz von hochleistungsfähigen automatischen und halbautomatischen Clipmaschinen bei hohen Füllgeschwindigkeiten.

Eine hohe Elastizität der Wursthüllen ermöglicht eine wesentliche Überfüllung dieser Wursthüllen bezogen auf das Nennkaliber zu erreichen. Dies verringert den Wursthüllenverbrauch pro Tonne von Fertigprodukten im Verhältnis zu konventionellen Typen von durchlässigen Wursthüllen.

Eine hohe thermische Beständigkeit der Kunststoffe, die bei der Wursthüllenherstellung eingesetzt werden, erweitert den Temperaturbereich für die Verwendung der Wursthüllen im Verhältnis zu Naturdärmen wesentlich.

Eine niedrige Sauerstoff- und Wasserdampfdurchlässigkeit bedingt folgende Vorteile der Wursthülle:
- diese Wursthüllen sind eine wirtschaftlich vorteilhafte Alternative gegenüber den Naturdärmen, weil sie geringere Wasserverluste während der Thermobehandlung und der Lagerung gewährleisten;
- ein perfektes verkaufsgerechtes Aussehen von Fertigprodukten (Faltenfreiheit) während der gesamten Haltbarkeitsfrist;
- die Hemmung der Oxydationsvorgänge, die zum Fettranzigwerden sowie zur Änderung der eigentlichen Fleischerzeugnisfarbe führen;

Die mikrobiologische Beständigkeit. Die zur Herstellung der Wursthüllen AMITAN Pro Stretch, Pro Beef Bung, Pro Beef Bung Ko, Pro-U Beef Bung, Pro-U Beef Bung Ko eingesetzten Kunststoffe sind gegen die Einwirkung von Bakterien und Schimmelpilzen beständig. Das wirkt auf die Verbesserung der hygienischen Beschaffenheiten sowohl der Wursthülle selbst, als auch von Fertigprodukten.

Die Produktionspalette der Wursthülle AMITAN Pro:

Es werden folgende Kaliber hergestellt:
- die Wursthülle AMITAN Pro Stretch: 35 - 65 mm;
- die Wursthüllen AMITAN Pro Beef Bung, Pro Beef Bung Ko, Pro-U Beef Bung, Pro-U Beef Bung Ko: 50 - 80 mm.

Der Innendurchmesser von kranzförmigen Wursthüllen beträgt 20 - 50 cm.
Die Farben der Wursthülle sind farblos, rauch hell, rauch, orange, rosa.

Wursthüllen können nach Kundenwünschen mit einer einfarbigen Musterung, die die Naturdärme imitiert (zwei Varianten - Beef Bung 1, Beef Bung 2), beiderseitig bedruckt werden. Optional sind auch die einseitige oder beiderseitige Bedruckung (die Anzahl der Druckfarben sind von 1 bis 6), sowie die Bedruckung im Vollfarbdruck möglich.

Die Lage eines Druckbildes auf kranzförmigen Wursthüllen bezogen auf den Kranz (auf der Innenseite, der Außenseite, der Breitseite oder im Winkel von 45 Grad bezogen auf die Außenseite) ist vom Kunden bei der Auftragserteilung oder bei der Vereinbarung des Auftrages anzugeben. Standardmäßig wird die Außenseite des Kranzes bedruckt.

Die Lage eines Druckbildes auf Wursthüllen AMITAN Pro Beef Bung Ko, Pro-U Beef Bung Ko wird nicht festgelegt.

Die Lieferformen der Wursthüllen:
- die Wursthüllen AMITAN Pro Beef Bung Ko, Pro-U Beef Bung Ko werden als eine Rolle je 100-800 m in einer Rolle, oder als eine Raffraupe je 25 m in einer Raffraupe produziert;
- die Wursthüllen AMITAN Pro Stretch, Pro Beef Bung, Pro-U Beef Bung werden als eine Rolle je 500 m in einer Rolle, oder als eine Raffraupe je 31, 38 oder 50 m in einer Raffraupe produziert.

Die Zertifizierung:
- das Zertifikat ISO 9001:2008
- das Zertifikat Halal
- das Zertifikat BRCIoP



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