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AMIFLEX Express



Die Wursthülle AMIFLEX Express ist ein mehrschichtiger Barriere-Kunststoffdarm mit einer glänzenden Oberfläche. Die kennzeichnende Besonderheit der Wursthülle AMIFLEX Express ist die mögliche Behandlung dieser Wursthülle ohne das Anfeuchten (sofern die geraffte Wursthülle verwendet wird) und ohne die wesentliche Überfüllung bezogen auf das Nennkaliber.

Die Wursthülle AMIFLEX Express ist für die Produktion, den Transport, die Lagerung sowie für den Absatz folgender Lebensmittel bestimmt:

  • Brühwürste und Schinken;
  • Blut- und Leberwürste, Pasteten;
  • Sülzen, Gallerts und Gelee-Produkte;
  • tierische Nahrungsmittelfette;
  • Gefrierwaren (Wurst- und Hackfleischmassen)
  •  und anderen Lebensmitteln, für die das Räuchern nicht erforderlich ist.

Die Wursthülle AMIFLEX Express wird aus Polyamid, Polyolefin und Bindemittel (modifiziertes Polyethylen), die zum Einsatz in der Lebensmittelindustrie freigegeben sind, hergestellt.
Die Wursthülle AMIFLEX Express ist für die Anwendung in vollautomatischen und halbautomatischen Füll- und Clipmaschinen bestimmt.
Die Wursthülle AMIFLEX Express ist für Lebensmittel bestimmt, die im Einzelhandel als Vollwurststangen verkauft werden.

Vorteile der Wursthülle

Die mögliche Behandlung der gerafften Wursthülle ohne das Anfeuchten lässt die Zeit für die Vorbereitung der Wursthülle und die Betriebsflächen sparen, vereinfacht die Lagerung von Wursthüllenresten, die im Laufe des Tages nicht ausgenutzt wurden, macht die Wursthülle AMIFLEX Express praktisch keimfrei.
Die mögliche Abfüllung der Wursthülle AMIFLEX Express ohne die wesentliche Überfüllung (max. 3-5 %) gewährleistet stabile Dimensionen und das stabile Gewicht von Wurststangen, verringert das Risiko der Zerreißungen und der Bildung von Längsrissen beim Aufschneiden von Wurststangen, gewährleistet geringere Belastung der Formausrüstung und verringert deren Verschleiß.
Die mechanische Festigkeit der Wursthülle ermöglicht die Abfüllung und die Formbildung der Wurststangen unter Einsatz der hochleistungsfähigen vollautomatischen und halbautomatischen Clipmaschinen bei hohen Füllgeschwindigkeiten durchzuführen.
Schrumpfeigenschaften der Wursthülle AMIFLEX Express gewährleisten die „Faltenfreiheit“ von fertigen Produkten sogar bei einer geringen Überfüllung bezogen auf das Nennkaliber.
Niedrige Sauerstoff- und Wasserdampfdurchlässigkeit wird durch die gründlich angepasste Kombination aus Kunststoffen zugesichert und bedingt folgende Eigenschaften:

  • die Verlustfreiheit bei der Thermobehandlung und bei der Lagerung der Fleisch- und Wursterzeugnisse;
  • die mikrobiologische Stabilität der Fertigprodukte während der Lagerung;
  • die Hemmung der Oxydationsvorgänge, die zum Fettranzigwerden sowie zur Änderung der eigentlichen Fleischerzeugnisfarbe führen;
  • ein perfektes verkaufsgerechtes Aussehen der Fertigprodukte (Faltenfreiheit) während der gesamten Haltbarkeitsfrist.

Eine hohe thermische Beständigkeit von Polymeren, die für die Produktion der Wursthüllen verwendet werden, erweitert wesentlich den Temperaturbereich für die Verwendung der Wursthüllen.
Die physiologische Unbedenklichkeit – die Wursthülle ist für eine mikrobielle Verderbnis nicht anfällig, weil die Stoffe, aus welchen diese Wursthülle hergestellt ist, gegen die Einwirkung von Bakterien und Schimmelpilze beständig sind. Dies vereinfacht die Aufbewahrung der Wursthülle und verbessert die hygienischen Eigenschaften sowohl der Wursthülle selbst, als auch der Wurstproduktion insgesamt.
Die Kaliber der Wursthülle AMIFLEX Express sind: 32 – 100 mm.

Die Farben der Wursthülle AMIFLEX Express sind: weiß, farblos, weinrot, bronzen, gelb, gold, gold 47, rot, rot 35, braun, cremefarbig, kupfern, dunkel-orange, silbern, hell-gold, dunkel-gold.
Die Herstellung der Wursthüllen mit kundenspezifischen Farben ist möglich.

Die Wursthülle AMIFLEX Express wird im Ein-, Mehr- oder Vollfarbendruck unter Einsatz der UV-Farben oder der Farben mit flüchtigen Lösungsmitteln einseitig oder beiderseitig bedruckt.
Die Bedruckung erfolgt nach dem Flexodruckverfahren, die Farben sind koch- und fettbeständig sowie gegen mechanische Beschädigungen unempfindlich.

Lieferformen:
-          Rollen;
-          Raffraupen.

Die Lagerung der Wursthülle

Die Wursthülle soll in der Originalverpackung in trockenen, reinen und kühlen Räumen (die Temperatur von 5 bis 35 °С, die relative Luftfeuchte max. 80 %), die den für die fleischverarbeitende Industrie vorgeschriebenen sanitär-hygienischen Normen entsprechen, gelagert werden.
Die Haltbarkeitsfrist der Wursthülle beträgt 1 Jahr seit dem Herstellungsdatum.
Die Zertifizierung:

- das Zertifikat ISO 9001:2008
- das Zertifikat Halal
- das Zertifikat BRCIoP



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